Thématiques diverses :
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                              FORMATION tout macaron
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FORMATION La cuisson à basse température
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dans la pratique managériale
 
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LES THEMES

FORMATION

Hygiène alimentaire en restauration

Méthode HACCP et guide des bonnes pratiques

 

FORMATION

Textures modifiées «les mixés»

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FORMATION

Manger mains, l'alzheimer et l'alimentation

 

FORMATION

La créativité dans les entrées froides

 

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Accueil et vente en restauration

 

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Equilibre alimentaire

«La diététique en cuisine collective»

Calendriers de formation
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Contenus adaptables :
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FORMATION RESTAURATION COLLECTIVE

BORDEAUX

Diversifier les préparations culinaires et l'esthétique des assiettes

FORMATION CUISINE BORDEAUX ET NOUVELLE AQUITAINE

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Un nouveau concept de formation des métiers de bouche.

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