FORMATION

Hygiène et sécurité alimentaire en restauration

Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale

 

FORMATION

Des entrées aux desserts suggestions

(Polyvalence du personnel)

Nouveau programme sur demande

 

FORMATION

Entrées, plats à emporter et suggestions

                           Nouveau programme sur demande

 

FORMATION

Les plats chauds « suggestions et ardoises »

 

FORMATION

La cuisson à basse température

"à juste température"

 

FORMATION

La cuisson sous vide

 

FORMATION

La pâtisserie de restauration

« Desserts à l’assiette»

 

FORMATION

Création de desserts du jour « Brasserie, bistrot »

 

Thématiques diverses :

                              FORMATION

le chocolat

                              FORMATION

tout macaron

                              FORMATION

la fabrication du pain

Siège social :
Centre de formation Gestes Pro
19, Allée des amandiers
33140 Villenave d'Ornon
Tél. : 05 57 77 94 02
07 86 95 61 89
contact@gestespro.com
FORMATION La cuisine Bio végétarienne
 
FORMATION Entrées froides et verrines
 
FORMATION Les produits de la mer
 
FORMATION Accords Mets et vins
 
FORMATION Les coûts matières en restauration
 
FORMATION La gestion de marge brute
 
FORMATION Accueil et vente en restauration
 
FORMATION Le service en salle
 
FORMATION L’analyse de bilan
 
FORMATION La gestion des conflits
 
FORMATION Le management de proximité

LES THEMES

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formation
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Ces formations en intra-entreprise sont à votre disposition sur demande.
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FORMATION RESTAURATION TRADITIONNELLE

BORDEAUX

Répondre aux besoins des restaurateurs...

FORMATION CUISINE BORDEAUX ET NOUVELLE AQUITAINE

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Un nouveau concept de formation des métiers de bouche.

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