Siège social :
Centre de formation Gestes Pro
19, Allée des amandiers
33140 Villenave d'Ornon
Tél. : 05 57 77 94 02
07 86 95 61 89
FORMATION La cuisine Bio végétarienne
FORMATION Entrées froides et verrines
FORMATION Les produits de la mer
FORMATION Accords Mets et vins
FORMATION Les coûts matières en restauration
FORMATION La gestion de marge brute
FORMATION Accueil et vente en restauration
FORMATION Le service en salle
FORMATION L’analyse de bilan
FORMATION La gestion des conflits
FORMATION Le management de proximité
LES THEMES
Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale
FORMATION
Les garnitures d’accompagnement
FORMATION
La cuisson à basse température
"à juste température"
FORMATION
La cuisson sous vide
FORMATION
La pâtisserie de restauration
« Desserts à l’assiette»
FORMATION
Création de desserts du jour « Brasserie, bistrot »
Thématiques diverses :
FORMATION
le chocolat
FORMATION
le sucre
FORMATION
tout macaron
FORMATION
la fabrication du pain
Calendrier
formation
restauration
traditionnelle
Calendriers de formation
Afin de connaître les dates de nos prochaines formations, merci de télécharger notre calendrier
en cliquant sur l'icône ci-dessous
Contenus adaptables
et Organisation souple :
Possibilité de personnaliser les thèmes à la demande (Horaires, durée, contenu)
Ces formations en intra-entreprise sont à votre disposition sur demande.
FORMATION RESTAURATION TRADITIONNELLE
BORDEAUX
Répondre aux besoins des restaurateurs...
FORMATION CUISINE BORDEAUX ET NOUVELLE AQUITAINE
Tél. : 05 57 77 94 02 - 07 86 95 61 89
Un nouveau concept de formation des métiers de bouche.
GESTES PRO
CERTIFIE QUALIOPI
STATISTIQUES CHIFFREES EVALUATION DE STAGE
MIs à jour le 15/04/2020
CODE DE DEONTOLOGIE
RECLAMATION
CONDITION GENERALE DE VENTE
REGLEMENT INTERIEUR
Contacter Julien ANGLADE Responsable administratif, commercial et pédagogique :
19, Allée des amandiers
33140 Villenave d'Ornon
Tél. : 07 86 95 61 89 / 05 57 77 94 02